La découverte des Pouilles

L’équipe de Il Farniente est originaire du sud de l’Italie, plus précisément de la région des Pouilles. La cuisine proposée est fortement inspiré de cette région, comme on dit la bas, les recettes « della Mamma ». Les produits comme les pâtes fraîches et le vin, proviennent pour la plupart d’artisans locaux en Italie. Le groupe Il Farniente détient 4 restaurants dans Paris, respectivement dans le 12ème, 14ème, 16ème et 17ème arrondissement. Le mot d’ordre est simple, venir déguster une bonne marmite de pâtes fraîches dans une ambiance conviviale.

La marmite

Comme dit précédemment, la spécialité c’est la marmite de pâtes fraîches. Étant donné que nous sommes partis sur la formule à 29€ avec Plat/Dessert/Vin, pas de détails à ajouter sur les entrées (antipasti). Concernant les pâtes, plus d’une quinzaine de choix à la carte. Après quelques minutes de réflexion, notre choix se porte sur la marmite de Fettucine au foie gras, crème de mascarpone aux truffes Italienne, basilic et parmesan frais. Ainsi que la Fricassé de poulet aux cèpes, mascarpone, accompagné de pâtes fraîches parfumé au romarin et ciboulette. Les pâtes sont délicieuses, servis avec un petit ramequin de parmesan, on se régale. Aucun soucis pour demander le reste du plat dans une petite barquette à emporter. En dessert, la coupe Stracciatella, glace, noisette, caramel, chocolat chaud, chantilly et le traditionnel Tiramisu. Le vin rouge est bon, bien qu’un peu corsé, il s’associe bien avec les pâtes.

Le dernier mot

On aime la qualité et la fraicheur des marmites de pâtes. La rapport qualité/prix est très bon, les portions sont généreuses. L’équipe de salle est très sympathique. Un bon restaurant italien de quartier.