ANNA après Tannat

Dans le quartier animé de Parmentier, parmi les nombreux bars et restaurants, se trouve ANNA. Installé entre la rue Saint-Maur et de la rue de la Fontaine au Roi, ce nouveau spot branché se positionne à la fois comme un bar et un restaurant. À l’origine, on retrouve Simon Auscher, Ariane Stern et Olivier Le Corre, qui ont lancé en 2015 le restaurant Tannat, situé avenue Parmentier. Chez ANNA, l’accent est mis sur le bar, avec une carte des cocktails raffinés et un bar en bois qui domine l’entrée. Côté cuisine, de la gastronomie française de qualité, avec quelques influences venues du reste du monde.

Grignotage

À la carte, il y en a pour tout les gouts, avec une grande variété de choix. Pour l’apéro, charcuterie, fromages, houmous, mozzarella et d’autres grignotages sont disponibles tout en sirotant un bon cocktail. L’état d’esprit chez ANNA, c’est le partage, c’est chose faite avec nos entrées, place au « Crab Roll, coleslaw, mayonnaise citron vert », les « Nuggets de poulet, sauce cacahuète, menthe » ou encore une bonne vieille « Soupe à l’oignon, mouillettes au Comté ». Place aux grandes assiettes, avec les deux plats du moment, « Volaille Jaune des Landres, bouillon crémé, riz noir » et « Travers de Porc laqué, choux fleur rôti ». On rajoute une portion de « Mac and Cheese, champignons et cheddar », nous sommes conquis pas la qualité des produits et la finesse dans l’assiette, le tout accompagné d’un succulent Beaujolais-Leynes, « Le Clos », millésime 2016. Le choix des desserts est un peu plus restreint, après hésitation, on commande tout de même une « Tarte citron, glace yuzu » et la « Banane carmélisée, praliné, dulce de léché ». Un gros coup de coeur pour ce dernier, avec une texture façon tiramisu et une pointe de banana bread, délicieux !

Ça vaut le détour

Sans aucune hésitation, on vous conseille un petit passage chez ANNA. Que ce soit pour siroter un cocktail ou partager quelques assiettes entre amis, on a aimé la qualité des produits et le lieu convivial. De plus, vous pouvez bénéficier d’une réduction en réservant par La Fourchette !

 


ANNA
134-136 Rue Saint-Maur
75011 Paris

Horaires : 18h00 à minuit du lundi au vendredi & 12h à minuit du samedi au dimanche.
Métro : L2 Couronnes, L3 Goncourt

Entrées 6-12€, Plats 15-25€, Desserts 6-8€
Site Web

Restaurant ANNA Paris 75011

Restaurant ANNA Paris 75011

Restaurant ANNA Paris 75011

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Restaurant ANNA Paris 75011

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