Un air Brithish

Le restaurant Yard est installé depuis plusieurs années au 6 rue Mont Louis, petite rue très calme où l’on se croirait presque à la campagne. À l’intérieur, de l’autre côté du bar à manger, on retrouve le chef Nye Smith en cuisine. Celui-ci est originaire de Londres, il délivre une cuisine surprenante et pleine de fraicheur avec une carte qui change tous les jours. L’équipe en salle assure un très bon service, dans un décor agréable avec notamment une très belle cheminée, l’ambiance est conviviale.

Dans l’assiette

On démarre avec deux entrées à la carte, Poêlée de girolles sur toast grillé et Gnocchi maison, ragout de saucisse, copeaux de fromage. C’est délicieux, les produits nous rappellent la saison de l’automne. La suite, c’est un plat de poisson, avec lotte grillée, chou fleur, amande, raisin, câpre et pour la viande, une côte de cochon, haricot michelet, poivron grillé. Une seule chose à dire, c’est tout simplement bon ! Il reste évidemment une petite place pour le dessert, avec le crumble poire crème anglaise tiède et la ganache au chocolat biscuit en miettes. Pour les vins, un Bourgogne Blanc En rimont de la cuvée 2014, sec et fruité. Ainsi qu’un Beaujolais Village de la cuvée Merylon, millésime 2016. Véritablement conquis par cette cuisine généreuse et pleine de saveurs.

Pour finir

Pas de doute, l’un des très bon bistrots de la capitale. On aime la variété des produits et une carte différente tous les jours. Vous pouvez déguster des tapas le soir dans l’annexe du restaurant. Profitez de la terrasse pendant l’été dans cette rue située au calme. Foncez chez Yard !