La pause équitable

Qui dit week-end, dit brunch, et à Paris, il est difficile de ne pas trouver son bonheur tant le choix est vaste. On prend la direction du « Café Bienvenue », ce petit coffee shop du 3ème arrondissement de la capitale se cache en plein coeur du quartier Arts et Métiers. Le concept de ce café est original, il a pour but d’oeuvrer pour l’intégration socio-professionnelle des personnes réfugiées. L’accent est également mis sur la consommation durable, l’éthique et l’utilisation de produits bio.

Au menu de la formule brunch à 25€, du classique, avec pour commencer un jus d’orange pressé, ainsi qu’un chocolat chaud épicé. Ensuite, nous partageons deux suggestions à la carte, avec « L’avocado Toast, agrémentées de feta, menthe, miel, grenade et sésame noir sur un lit de roquette » et le « Le Ricotta Toast, agrémentées de saumon sauvage, aneth, zeste de citron, grenade et sésame noir sur un lit de roquette ». On termine avec une note sucrée, « Le Granola Bowl, à base de yaourt, fruits de saison et sève d’érable » et « Le Smoothie Bowl base de bananes, dattes, lait d’amande, cacao, baies de goji, beurre de cacahuète, graines de chia et granola ».

Un lieu cosy et cocooning pour déguster un brunch de qualité, nous recommandons le Café Bienvenue. Réservable sur le site de La Fourchette, avec des réductions pour les jours en semaine.